Scampi’s met Diabolo saus
Tartaar van zalm, Guacamole, Koolrabi
Escargots met verse lookboter
Vitello Tonnato met Rucola et Kappertjes

***

Dagsoep

***

Tong, Griet en Kabeljauw, Kreeftenjus, Wortel mayonaise en Ravioli van Kreeft
Parelhoen, Fijne Champagneroomsaus (2 pers.)
Varkensmedaillon met Sauvenière saus en frietjes

***

Carpaccio van ananas, citroen sorbet en Rhum
Dame blanche
Huisgemaakte Chocolademousse
Bresilienne